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油煙凈化器安全操作規(guī)程
油煙凈化器運行前檢查
1.該設備必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng)
2.操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習油煙凈化器《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握
版反饋
操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作
3.運水煙罩用電量大，為防止導線超負荷，須采用單獨線路供電，同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器:
4.開機前應認真點檢設備安全防護裝置是否良好，設備接地線是否車固，電源系統(tǒng)及艙門是否關閉是否密封良好:排油管是否接好:
5.確認輸入電壓與設備使用電壓是否匹配
6.為確保安全，油煙凈化器要求能與風機聯(lián)動，及凈化器跟風機同時開同時關;如不能聯(lián)動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運行10分鐘;(特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更一點)，關機時應先關掉凈化器后再停風機
7.油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離4米以上比較合適
1.完成通電前檢查正常后，開啟風機電源控制開關，當凈化器電源批示箱，録燈亮時，表示凈化器已開始正常運轉工作 油煙浄化器使用2-4個月內，必須對設備進行清洗、保養(yǎng)、否則出現(xiàn)故障導致影響處理效率
公共場所廚房油煙管道清洗的相關規(guī)定
《人員密集場所消防安全管理GA654-2006》
7.9.2.7旅館、餐飲場所、醫(yī)院、學校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次
北京《北京市餐飲經營單位安全生產規(guī)定》
第二十五條餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60
至少清理1次，清理應當做好記錄。
第三十五條餐飲經營單位違反本規(guī)定，有下列情形之一的，由
商務行政主管部門責令改正，并按照下列規(guī)定給予行政處罰
(三)未按時清理排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下
罰款
北京《北京市消防條例》
第三十二條食品生產加工、餐飲服務企業(yè)和單位食堂，應當按照本市有關規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。
第八十六條食品生產加工、餐飲服務企業(yè)和有食堂的單位未
按照本市排油煙管道清洗規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施
進行清洗的，責令改正，可處1000元以上5000元以下罰款;造成火
災的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
