產品詳情
微波烘焙熟化技術是利用微波對物質內部極性分子的高速振動產生的熱能，使食材在短時間內均勻受熱，達到烘焙熟化的目的。與傳統(tǒng)的烘焙方法相比，微波烘焙熟化技術具有加熱速度快、熱效率高、烘焙均勻、營養(yǎng)損失少等優(yōu)點
二、微波烘焙熟化設備的結構與特點
紅豆五谷雜糧微波烘焙熟化設備主要由微波發(fā)生器、微波傳輸系統(tǒng)、烘焙腔體、控制系統(tǒng)等部分組成。設備外觀結構緊湊、操作簡便，可實現(xiàn)對不同種類、不同形狀的食材進行烘焙熟化處理。該設備具有以下特點：
1. gao效節(jié)能：微波烘焙熟化技術能夠快速將食材加熱至所需溫度，大大縮短烘焙時間，節(jié)省能源。
2. 烘焙均勻：微波能夠穿透食材內部，實現(xiàn)均勻加熱，避免了傳統(tǒng)烘焙方法中可能出現(xiàn)的局部過熱或欠熱現(xiàn)象。
3. 營養(yǎng)保留：微波烘焙熟化過程中，食材內部的水分和營養(yǎng)成分得以保留，減少了營養(yǎng)損失。
4. 多樣化應用：該設備適用于多種食材的烘焙熟化處理，如紅豆、五谷雜糧、堅果、干果等。
三、五谷雜糧微波烘焙熟化設備的應用優(yōu)勢
1. 提高生產效率：微波烘焙熟化技術大大縮短了烘焙時間，提高了生產效率，降低了生產成本。
2. 保證產品品質：設備烘焙均勻，避免了傳統(tǒng)烘焙方法中可能出現(xiàn)的焦糊、生熟不均等問題，保證了產品的品質。
3. 拓展產品種類：該設備適用于多種食材的烘焙熟化處理，為食品加工業(yè)提供了更多的產品選擇。
4. 方便操作與維護：設備結構簡單、操作簡便，降低了操作人員的技術難度，同時也方便設備的維護與保養(yǎng)。
技術參數(shù)：
1、設備型號：KER-60KW
2、整機功率：90KW
3、微波功率：60KW
4、設備外型尺寸：16000*1000*1700mm （量身訂做）
5、輸送帶寬度：900mm 聚四氟乙烯材質
6、設備產能：1000~1200公斤/小時
7、設備材質：整機304不銹鋼
8、用途：主要用于對南瓜子仁、核桃仁、松子仁等各類果仁進行烘烤 低溫快速滅菌處理，并且效果顯著。
