產(chǎn)品詳情
一機(jī)多用茉莉花微波殺青機(jī)
茉莉花茶干燥殺青設(shè)備哪種產(chǎn)效率高又節(jié)能？茉莉花茶有“在中國(guó)花茶里，可聞春天”的美譽(yù)，深受大眾的喜愛(ài)。山東立威微波設(shè)備有限公司一直致力于花茶干燥殺青技術(shù)研究中，獨(dú)有的創(chuàng)新工藝加大了微波設(shè)備的使用壽命。山東立威生產(chǎn)的茉莉花干燥殺青設(shè)備可以將茉莉花中的特性發(fā)揮到極致，生產(chǎn)出的茉莉花相對(duì)于傳統(tǒng)設(shè)備更佳高端。
茉莉花微波干燥殺青設(shè)備可用于茉莉花茶、桃花、玫瑰花茶、百合花茶、桂花茶、菊花茶、金盞花茶等，該微波設(shè)備之所以應(yīng)用如此廣泛，是與其巨大的優(yōu)勢(shì)分不開(kāi)的。首先，該微波設(shè)備隧道式設(shè)計(jì)，十分容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，節(jié)約人力，降低成本。其次，微波直接對(duì)物料作用，因此能量轉(zhuǎn)換率高，能耗少，節(jié)省電力。再次，微波的波長(zhǎng)相對(duì)其他用于加熱的射線較長(zhǎng)，能輕松穿透物料，內(nèi)外同時(shí)加熱，是產(chǎn)品烘干徹底均勻，提高品質(zhì)。后，微波設(shè)備能在烘干的同時(shí)殺菌滅蟲(chóng)，節(jié)省工藝流程。一機(jī)多用茉莉花微波殺青機(jī)茉莉花微波殺青機(jī)特點(diǎn)
1、加熱時(shí)間短，速度快，茉莉花內(nèi)外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機(jī)能大限度地保存茉莉花的活性及原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。
2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至茉莉花殺青所需溫度，破壞茉莉花酶的活性，制止酶促反應(yīng)。針對(duì)茉莉花的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過(guò)合理優(yōu)化設(shè)計(jì)茉莉花微波殺青機(jī)，可解決傳統(tǒng)茉莉花殺青工藝中所存在的一系列降低茉莉花品質(zhì)的問(wèn)題。
3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下對(duì)茉莉花殺菌和防酶保鮮。
微波殺青技術(shù)不用翻炒，能保留茉莉花原有的形狀，無(wú)破碎，大大提高了茉莉花品質(zhì)。
4、連續(xù)化生產(chǎn)，清潔安全環(huán)保。
茉莉花微波殺青設(shè)備是利用微波設(shè)備進(jìn)行烘干茉莉花，可以一機(jī)兩用，即可殺青，又可烘干。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分， 節(jié)省了烘干成本。殺青完畢，經(jīng)微波一次完成成品烘干，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的茉莉花含菌童完全可以達(dá)到食品9S認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
一機(jī)多用茉莉花微波殺青機(jī)一般的熱風(fēng)干燥過(guò)程 中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水里高的部位升溫較快。因此在微波干燥過(guò)程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在茉莉花干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn):干燥速度快;產(chǎn)品質(zhì)里好;由于茉莉花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻;同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。
