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  豆腐渣是豆腐加工的副產品，含有較豐富的營養(yǎng)物質，其粗蛋白含量可達25%－ 30%，是喂豬的廉價飼料之一。但是飼喂的方法不當，不僅不能發(fā)揮應有的作用， 而且還會引起副作用，造成豬只營養(yǎng)不良、拉稀，甚至中毒死亡等。因此，用豆 腐渣喂豬應堅持科學喂養(yǎng)！應做到三個必須：
　　必須經過生物有益菌發(fā)酵以后再飼喂。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻 礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，影響豬的生長發(fā)育。因此，在飼喂 之前，應用益加益飼料發(fā)酵菌發(fā)酵，把抗胰蛋白酶分解破壞后，才能提高蛋白質 的吸收利用率。
　　必須掌握好使用的量。豆腐渣中粗蛋白的含量稍低于豆餅、豆粕，且質量也 相對差一些，因此，應與其它飼料配合飼喂，以滿足豬只生長的需要。如果長期 單一飼喂豆腐渣，容易引起生豬食欲減退，消化不良，導致母豬不孕或流產，降 低仔豬成活率。一般來說，日糧中鮮豆腐渣的使用量應控制在飼料總量的20%－ 25%，干豆腐渣在10%以下。同時，玉米等能量飼料應掌握在50%－58%范圍，麩皮 之類應占10%－15%，豆餅或豆粕的含量也應保持在5%－10%。
    此外，要結合實際配以充足礦物質元素和青綠飼料，促進豬只健康生長。必 須保證豆腐渣質量。豆腐渣由于含水多，容易腐敗變質。豬只吃了變質的豆腐渣 ，可導致腸炎、下痢等疾病，嚴重者可造成死亡。所以，腐敗變質的豆腐渣不能 喂豬。在炎熱的夏季和豬只少、豆腐渣多的情況下，為防止豆腐渣腐敗變質，可 將豆腐渣曬干備用。出現(xiàn)輕度酸味的，喂豬前可在每公斤豆腐渣中加40－50克小 蘇打粉，攪拌均勻，起中和作用，提高食欲。另外，冰凍的豆腐渣容易引起豬的 消化機能紊亂，應充分融化后，在保證質量的情況下再飼喂！

 1、改善飼料適口性，提高采食量及速度，動物對其中的微生物菌體蛋白氨基酸 、乳酸菌、酵母菌就象人飲用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一樣養(yǎng)成一 種嗜好，喜愛采食；
　　2、顯著增加飼料營養(yǎng)成份，能轉化成動物所必需的多種營養(yǎng)全面的有效氨基 酸成份；
　　3、提高飼料消化吸收利用率，提高生產性能，含有多種有益微生物活菌，建 立動物腸道內微生態(tài)平衡，動物對其中的飼料營養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白 質、能量、礦物質的利用率達95%，極大提高粗纖維飼料吸收利用率，因此可降低 飼料成本，長期使用能節(jié)省10-25%飼料；
　　4、提高免疫力，預防并治療腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害病菌 的繁殖，增加有益微生物繁殖；
　　5、除臭驅蠅，減少污染，控制細菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄 量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現(xiàn)為動物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋 白質分解為氨氣浪費，從而減少環(huán)境污染；
　　　6、改善肉蛋奶品質，生產“綠色肉”、“農家蛋”、“無抗奶！”

　　　
　　　二、發(fā)酵方法：　　　
原料：1000斤豆渣， 50公斤麥麩（玉米粉或者統(tǒng)糠等），2公斤紅糖。2瓶益加益 飼料發(fā)酵劑！

操作步驟：1 首先將2斤益加益飼料發(fā)酵菌液用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩 攪拌均勻，濕度在50%左右（判斷標準，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下， 指縫間感覺是濕的，但是沒有水滴下來）！
          2 用100公斤左右的水融化紅糖（具體用水量多少要看木薯渣的干濕度 而定）。
　　　　　　 3 然后把拌好的麥麩均勻灑在1000斤豆渣中，一遍撒，一遍噴灑已 經融化好的紅糖水，（如果有條件的話，可以用攪拌機攪拌，人工攪拌均勻也完 全可以）。
         4 攪拌均勻以后放在密封容器里（編織袋，缸里，桶里，發(fā)酵池等）壓 實密封發(fā)酵3到5天即可！