稻谷重金屬快速檢測儀“上陣” 提高糧食質(zhì)量安全監(jiān)測

　　水稻原產(chǎn)中國，后逐漸傳播到世界各地。世界上近一半人口，都以大米為食?？梢哉f，水稻是人類的主要糧食作物。然而近幾年，水稻中的重金屬含量超標(biāo)事例在我國屢見不鮮。

　　近日，由湖南省糧食局統(tǒng)一采購配發(fā)的稻谷重金屬快速檢測儀落戶通道，并正式投入使用。目前正值中稻收購入庫季節(jié)，重金屬快速檢測儀的使用，將極大地提高糧食質(zhì)量安全監(jiān)測，有效防止重金屬超標(biāo)糧流入口糧市場，讓老百姓能吃到真正的健康糧、放心糧。

　　9月5日，筆者在檢測操作現(xiàn)場看到，專業(yè)操作人員將已去殼打碎成粉末的稻米裝入一個直徑約2厘米的塑料容器中，放置在檢測儀上方的一處檢測洞口里。蓋上儀器頂蓋，在電子屏上設(shè)定測試時間600秒后，檢測儀便自動啟動掃描程序。約10分鐘后，只見顯示窗口出現(xiàn)波狀圖案，根據(jù)檢測報告，測試值為0.036毫克/千克。“標(biāo)準(zhǔn)要求為小于等于0.2毫克/千克，這個樣本的測試結(jié)果是合格的。”操作人員表示。

　　據(jù)悉，稻谷重金屬快速檢測儀工作原理，就像用X射線給稻谷打一“槍”，這一“槍”直接激發(fā)稻谷的重金屬原子核，激發(fā)了M、K、L等殼層能量波的躍遷。儀器對躍遷產(chǎn)生的熒光光譜進行對應(yīng)分析，從而判斷被檢稻谷含有何種重金屬，測試結(jié)果是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求；除了檢測結(jié)果精確，這種檢測儀還具有更快速、無污染、零耗材等諸多優(yōu)點。

　　據(jù)了解，以往稻谷檢測需要送樣到市級及以上檢測中心，檢測人員先要進行8個小時以上的浸泡處理，再實施相關(guān)檢測，整個流程下來有11個程序，將花費兩天時間。而這種檢測儀是無損檢測，操作簡便，檢測成本低，10分鐘就能出結(jié)果，相比傳統(tǒng)方法提速了近千倍，且無需前處理，輕輕松松完成稻谷重金屬含量監(jiān)測。