近日，“傳承中國技藝，打造新一代餐飲工匠”2024年大興區(qū)餐飲行業(yè)職工職業(yè)技能競賽決賽舉行，首鋼實業(yè)飲食公司職工獲一等獎2名、二等獎2名、三等獎2名。首鋼飲食大興分公司榮獲“優(yōu)秀組織獎”“北京市大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會第一屆理事單位”“優(yōu)秀供應(yīng)企業(yè)”三個榮譽獎項。
本次比賽組委會邀請了具有國家級裁判資質(zhì)且具國家級大師稱號的評委進行評定打分，同時邀請現(xiàn)場嘉賓擔(dān)任“品鑒官”。競賽設(shè)置中式烹調(diào)和餐廳服務(wù)兩個科目，吸引了來自全區(qū)40余家企事業(yè)單位的近200名職工積極參與，其中80名選手晉級決賽。首鋼飲食大興分公司6名廚師、服務(wù)員參加比賽，廚師選手在比賽中展現(xiàn)出高超的技藝和水平，不斷呈現(xiàn)出精彩瞬間和亮點，讓觀眾目不暇接；服務(wù)選手從容不迫展現(xiàn)餐飲服務(wù)的專業(yè)技能和水平，精彩且具有觀賞性。他們最終以過硬的理論功底和熟練的操作技巧，在激烈角逐中脫穎而出。獲獎職工紛紛表示，這不僅是一次比賽，更是一次相互學(xué)習(xí)、相互切磋的機會，會在比賽中找差距找不足，在今后的工作中形成比、學(xué)、趕、幫的文化氛圍。
據(jù)了解，首鋼實業(yè)飲食公司擁有90多年的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗，被評為“中國最具競爭力快餐服務(wù)十佳誠信示范單位”，被中國烹飪協(xié)會評為全國團餐十大知名品牌之一、中國團餐50強企業(yè)；榮獲北京市餐飲行業(yè)協(xié)會授予的“十大商務(wù)宴”“十大婚宴”品牌和“感動服務(wù)之星”企業(yè)稱號，被北京烹飪協(xié)會評選為北京餐飲企業(yè)50強等，目前承擔(dān)著首鋼和北京有關(guān)部門、院校及企業(yè)餐廳60余家。
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