巴氏滅菌機的工藝要求及介紹

　　噴淋巴氏滅菌機產(chǎn)品簡介

　　噴淋式巴氏殺菌機基本原理為：封口后的罐或(瓶)經(jīng)輸送帶的傳送，進入隧道式巴氏殺菌機的內(nèi)部。在巴氏殺菌機中

　　的各個溫度區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)品的溫度受到精細的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過隧道時，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是預(yù)熱階段、加熱階段

　?。⒕A段）、和冷卻階段。殺菌機前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣，既可以避免過熱而造成的口味

　　損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。在隧道式巴氏殺菌機中，我公司一般可以采用噴淋嘴系統(tǒng)（安裝一個大

　　型的噴淋嘴，熱水通過這個噴淋嘴噴淋到容器上），不同溫度持著一定按工藝要求的不同時間后，又通過網(wǎng)式輸送帶送出至

　　輸送線上。不同的產(chǎn)品殺菌溫度是不一樣的，設(shè)備的溫度是可以任意設(shè)定的，自動控制，保持恒定溫度，自動記錄。

　　噴淋式巴氏殺菌線整機采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，

　　產(chǎn)品特點及用途

　　噴淋式巴氏殺菌線主要用于灌裝后瓶裝飲料，罐頭等產(chǎn)品的滅菌。滅完菌的產(chǎn)品能夠延

　　長保質(zhì)期，不殺菌保存時間10天左右，梨罐頭噴淋式殺菌機殺菌后常溫下可保存6個月左右，為什么能保存6個月

　　呢，巴氏殺菌機采用低溫水浴式滅菌方式，殺菌溫度控制在100度以下，殺菌時間一般是10-20分鐘，具體時間需要根據(jù)不

　　同產(chǎn)品的性質(zhì)而決定。

　　噴淋式巴氏殺菌線整機采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，

　　可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形，尺寸大小。

　　軟包裝巴氏滅菌機:

　　（1）產(chǎn)品簡介：本生產(chǎn)流水線采用巴氏滅菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等包裝后的產(chǎn)品的滅菌，達到規(guī)定保質(zhì)期的目的。該巴氏殺菌線整機采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，

　　（2）產(chǎn)品特點：采用食品級材料，安全可靠、無污染。本機以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作?？筛鶕?jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設(shè)定。操作方便、故障率低，加熱方式可采用鍋爐蒸汽或者電加熱，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手、自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)。

　　可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形，尺寸大小。