產(chǎn)品詳情
史密力維 25 噸大型精釀啤酒設(shè)備屬于其工業(yè)級(jí)設(shè)備體系，適配規(guī)?；劸茝S、區(qū)域供應(yīng)基地等場(chǎng)景，主打智能高效量產(chǎn)、風(fēng)味穩(wěn)定可控與靈活擴(kuò)容，還能提供全流程定制和一站式服務(wù)，以下是該套生產(chǎn)線的核心配置、優(yōu)勢(shì)及相關(guān)服務(wù)的詳細(xì)介紹：
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核心設(shè)備配置
設(shè)備系統(tǒng) 具體配置 核心作用與性能 糖化系統(tǒng) 常規(guī)款為三鍋三器分體式，升級(jí)款可配連續(xù)糖化機(jī)組，材質(zhì)可選 304 不銹鋼或耐腐蝕的 316L 不銹鋼，蒸汽加熱方式搭配板式換熱技術(shù) 連續(xù)糖化機(jī)組支持 24 小時(shí)不間斷生產(chǎn)，能自動(dòng)完成投料、配比與溫控，糖化效率≥95%，麥汁萃取效率達(dá) 98% 以上，相比電加熱節(jié)能 30% 以上，適配大規(guī)模生產(chǎn)需求 發(fā)酵系統(tǒng) 配備 15 - 20 個(gè) 25 噸錐形發(fā)酵罐，采用夾套冷卻 + 乙二醇控溫，搭配錐底排污與酵母回收系統(tǒng)，可選裝橡木桶陳釀、水果浸提等定制模塊 溫度控制精度可達(dá) ±0.2℃，能精準(zhǔn)保障啤酒風(fēng)味一致性；酵母回收系統(tǒng)可支持酵母多輪次循環(huán)使用，降低原料成本，同時(shí)支持酸啤、世濤等多種高端精釀品類(lèi)釀造 后處理與灌裝系統(tǒng) 基礎(chǔ)款配半自動(dòng)硅藻土過(guò)濾機(jī) + 簡(jiǎn)易膜過(guò)濾機(jī)，升級(jí)款可選進(jìn)口無(wú)菌過(guò)濾設(shè)備；灌裝線有中速和高速可選，適配瓶裝、桶裝、罐裝等多規(guī)格 高端過(guò)濾設(shè)備可大幅延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期至 6 - 12 個(gè)月，高端灌裝線瓶裝速度可達(dá) 5000 瓶 / 小時(shí)，灌裝精度 ±5ml，酒液氧化風(fēng)險(xiǎn)降低至 0.1% 以下，滿足多渠道供貨需求 輔機(jī)與控制系統(tǒng) 含 20 噸節(jié)能冷水機(jī)組、燃?xì)庹羝仩t、CIP 全自動(dòng)清洗系統(tǒng)，搭配西門(mén)子控制柜與 MES 生產(chǎn)管理系統(tǒng) 冷水機(jī)組搭配余熱回收技術(shù)，綜合能耗降低 30%；控制系統(tǒng)可實(shí)時(shí)監(jiān)控 18 項(xiàng)關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)，支持遠(yuǎn)程操控、故障報(bào)警，還能實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)據(jù)追溯，單條生產(chǎn)線僅需少量人員即可常態(tài)化運(yùn)營(yíng) -
核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
- 品質(zhì)與壽命雙保障：設(shè)備主體采用 304/316L 食品級(jí)不銹鋼，經(jīng)激光無(wú)縫焊接和 7 道質(zhì)檢工序，內(nèi)壁粗糙度 Ra≤0.4μm，杜絕酒液污染；設(shè)備使用壽命超 15 年，主體質(zhì)保 15 年，核心部件質(zhì)保時(shí)間長(zhǎng)，大幅減少后期維修更換成本。
- 柔性生產(chǎn)適配多元需求：采用模塊化設(shè)計(jì)，既能滿足 25 噸規(guī)模化量產(chǎn)，又可拆分出獨(dú)立小批次生產(chǎn)鏈路，適配限量款精釀的釀造需求。同時(shí)預(yù)留擴(kuò)產(chǎn)接口，后續(xù)可根據(jù)產(chǎn)能增長(zhǎng)梯度擴(kuò)容，無(wú)需整體改造生產(chǎn)線。
- 節(jié)能降耗降低運(yùn)營(yíng)成本：蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)與余熱回收技術(shù)全覆蓋，能回收 80% 煮沸余熱，水循環(huán)利用率達(dá) 85%，相比傳統(tǒng)設(shè)備綜合能耗降低 30%-40%，長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)可大幅壓縮噸酒生產(chǎn)成本。
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全鏈路配套服務(wù)
史密力維為該套設(shè)備提供 “交鑰匙工程” 服務(wù)，售前會(huì)派專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)上門(mén)勘測(cè)廠房，結(jié)合產(chǎn)能需求設(shè)計(jì) 3D 布局與合規(guī)方案；售中模塊化設(shè)備安裝周期較短，工程師團(tuán)隊(duì)駐場(chǎng)調(diào)試并開(kāi)展?jié)M負(fù)荷試產(chǎn)，同時(shí)提供設(shè)備操作和運(yùn)維培訓(xùn)。售后有 7×24 小時(shí)技術(shù)支持，周邊地區(qū) 24 小時(shí)上門(mén)維修，還終身提供備件供應(yīng)、技術(shù)升級(jí)服務(wù)，此外還能免費(fèi)提供配方庫(kù)，助力酒廠快速搭建產(chǎn)品體系。
