產(chǎn)品詳情
本品為D-甘露糖醇。按干燥品計(jì)算，含C6H14O6應(yīng)為97.0%～102.0%。
【性狀】本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶或不溶。
熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612）為165～170℃。
比旋度 取本品約1g，精密稱定，置100ml量瓶中，加鉬酸銨溶液（1→10）40ml，振搖使溶解，加0.5mol/L硫酸溶液20ml，用水稀釋至刻度，搖勻，在25℃時(shí)依法測(cè)定（通則0621），比旋度為+137°至+145°。
干燥失重 取本品，在105℃干燥4小時(shí)，減失重量不得過(guò)0.5%（通則0831）。
熾灼殘?jiān)?/strong> 不得過(guò)0.1%（通則0841）。
測(cè)定法 取本品適量，精密稱定，用水溶解并稀釋制成每1ml約含50mg的溶液，作為供試品溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取甘露醇對(duì)照品，同法測(cè)定。按外標(biāo)法以峰面積計(jì)算，即得。
【類別】填充劑、矯味劑和凍干保護(hù)劑等。
