產(chǎn)品詳情
牛肉丸子要想 做的好吃，乳化是必不可少的，需要用打漿機(jī)高速打漿 ，將牛肉當(dāng)中的肉蛋白分離出來(lái)，這樣做讓丸子吃起來(lái)非常的細(xì)膩有彈性，配方固然重要，但是加工設(shè)備也要合適才可以做出可口的丸子。
福建牛丸加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備包心小的丸子可以做直徑2.5厘米的，大的可以做30毫米的，不論是魚(yú)丸還是肉丸還是芝士丸子都能夠正常的使用。使用效果都一樣，模具可定做尺寸，一套丸子機(jī)我們會(huì)給配上3套模具，就是說(shuō)您這一臺(tái)可以做3種丸子的尺寸。
福建牛丸加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處；具有美觀(guān)大方，堅(jiān)固耐用，操作維修方便，高效省電等特點(diǎn)，可制作各類(lèi)爽口、有韌性、有彈性的肉丸；以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后通械或手工成型再加以后期處理制作而成，丸子的品質(zhì)和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關(guān)系，所以制作丸子時(shí)技術(shù)和工藝非常重要，沒(méi)有好的技術(shù)工藝是不可能做出好的產(chǎn)品。
