產(chǎn)品詳情
是否進口 否
型號 食品級
品牌 宏通
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標準 國標
主要用途 著色劑
CAS 見包裝
主要著色成分 大紅色
色素含量 99%
商品介紹
中文名稱：赤鮮紅
中文別名：赤蘚紅b鈉鹽,酸性紅51，赤蘚紅，赤鮮紅，藻紅b
英文名稱：erythrosin b sodium salt
英文別名：acid red 51;fb;acid red 5 sodium salt
等級：bs
cas號：568-63-8
分子式：c20h6i4na2o5
分子量：879.86
赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。食品添加劑使用衛(wèi)生標準（gb2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強。
【使用限量】：《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（gb2760-1996）規(guī)定：
用于調(diào)味醬時較大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅使用量0.05g/kg； 用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。
【備注】：同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
