產品詳情
| 型號 : | 食品級 | 有效物質含量 : | 99 |
| 產品規(guī)格 : | 25/1 | 主要營養(yǎng)成分 : | 蘋果酸鋅 |
| 品牌 : | 江西百盈 | 外觀 : | 粉末 |
| 含量 : | 99 | 保質期 : | 見包裝 |
| 主要用途 : | 營養(yǎng)強化劑 |
食品級蘋果酸鋅? 蘋果酸鋅批發(fā)價格? 蘋果酸鋅廠家直銷? 蘋果酸鋅生產供應? 江西百盈
【簡介】
中文名稱：蘋果酸鋅
中文別名：2-羥基丁二酸鋅
英文名稱：zinc malate
英文別名：Malic acid, zinc salt; Zinc malate; zinc 2-hydroxybutanedioate
分子式： C4H4O5Zn·3H2O?
分子量： 233.47
EINECS 220-647-4
【性狀】
?白色粉末，微溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲J醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味。
【用途】
營養(yǎng)強化劑
蘋果酸可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結皮，用該種酸生產的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。
常見的是左旋體，L-蘋果酸，存在于不成熟的的山楂、蘋果和葡萄果實的漿汁中。也可由延胡索酸經生物發(fā)酵制得。它是人體內部循環(huán)的重要中間產物，易被人體吸收，因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領域。外消旋體可由延胡索酸或馬來酸在催化劑作用下于高溫高壓條件和水蒸氣作用制得。
